BAYSIDE WINDS - FM COCOLO blog

Bayside COZY DINING≪ブロッコリーとカリフラワーのアンチョビソテー≫ / 番組『BAYSIDE WINDS』

Bayside COZY DINING

私メメが簡単に作れて、しかも早く出きちゃう「早業レシピ」を紹介します

月のテーマは…　

気になる人気シェフの速攻レシピ!!

そして本日、紹介しますのは。。。

ブロッコリーとカリフラワーのアンチョビソテー

材料　4人分

ブロッコリー・カリフラワー（小房にわける）　…　各1個
            
アンチョビ（みじん切り）　…　大さじ1
            
ケイパー（みじん切り）　…　小さじ1
　　　　　　
にんにく（みじん切り）　…　1片
            
赤唐辛子　…　1個
            
バター　…　大さじ1

レシピ

①ブロッコリー・カリフラワーは、電子レンジで1分加熱しておく！
　　　　　　　
　　　　　　　
② 熱したフライパンに、バターを溶かして、にんにく、赤唐辛子を入れ、
　　香りがたってきたらアンチョビ、ケイパーを加える！！

③さらに香りが出できたら、①を入れてよく和えて…出来上がり！

◎ヘルシーだけど主役級！！満足感がある旨みレシピ◎

　

本日ゲストに、doaをお迎えしました♪ / 番組『BAYSIDE WINDS』

本日時台にお迎えしましたのは

明日、New Single「旅立ちの歌」をリリースする、doa

FM COCOLOには、

去年8月アルバム「FRONTIER」をリリースされた時以来となり

7ヶ月ぶりの登場でした。

この間には、Tourにまわれていたり、

年明けからは今回の新曲のレコーディングとお忙しくされていた様です

今回のミュージックビデオには、

今大注目のお笑いコンビ、“ジャルジャル”が出演されているらしく、

Vo.の吉本さん曰く、泣けるPVに仕上がっているみたいです

コチラも要チェックですね

今後の情報は、doa公式ウェブサイト

本日のプレゼントは、コチラ！！ / 番組『BAYSIDE WINDS』

ゲストで登場して頂きました

doaより、プレゼントです

“トラベル クロック”

5名の方にプレゼント

ジャンジャンご応募ください～

3/16（火）メニューです！ / 番組『BAYSIDE WINDS』

本日のメニューをご紹介

まずは1時台ゲストに…
3月17日にNew Single『旅立ちの歌』をリリースするdoaをお迎えします

１時台のbayside relaxing
毎日日替わりのテーマで、＜リラックスできる＞音楽を
ＮＯＮ　ＳＴＯＰでご紹介しています。

本日のキーワードは【　アンニュイ・・・　】

2時台のBayside COZY DINING
私メメが簡単に作れて、しかも早く出きちゃう「早業レシピ」を紹介します！

月のテーマは…　気になる人気シェフの速攻レシピ！

本日のメニューは　【ブロッコリーとカリフラワーのアンチョビソテー】

3時台の「ありがとうのココロ」
人を幸せにするコトバ「ありがとう」をキーワードに、心が温かくなる話題や、
忘れられない『ありがとう』、最近実感した『ありがとう』など、
皆さんからのメッセージと共に、ほっこりしたひとときをお届けしていきます！

あなたの『ありがとう』にまつわるエピソードも、お待ちしています

ご紹介させて頂いた方の中から、毎週お１人の方に、素敵な企画として
グランマーブルから今日のデニッシュ「　京都三色デニッシュ　」
そして「　マーブルクルート　」のセットを

あなたが「ありがとう」のココロを贈りたいお相手
又は、
素敵な出会いをされたあなた自身に

プレゼントさせて頂きます

当選者の方へは
番組終了後にスタッフが詳しい説明のお電話をさせて頂きますので
必ず、繋がるご連絡先を明記の上、住所・お名前も一緒に、ご応募下さい！

沢山の素敵なメッセージ、お待ちしています

Bayside COZY DINING≪鶏むね肉のクリーム煮≫ / 番組『BAYSIDE WINDS』

Bayside COZY DINING

私メメが簡単に作れて、しかも早く出きちゃう「早業レシピ」を紹介します

月のテーマは…　

気になる人気シェフの速攻レシピ!!

そして本日、紹介しますのは。。。

鶏むね肉のクリーム煮

材料

鶏胸肉（一口大に切る）　…　80～100g
            
バター …　親指大1　　　　　　
            
サラダ油　…　大さじ1
　　　　　　
白ワイン　…　200cc
            
生クリーム　…　300cc
            
小麦粉・塩・こしょう　…　各適量
                                                   

レシピ

①鶏肉に、塩・こしょうをふり、小麦粉をまぶし、
    サラダ油とバターを熱したフライパンで、
    表面が焦げるぐらいまで焼く！
　　　　　　　　　　　　　
② ①に白ワインを加えて、
    中火で煮立たせ、生クリームを加えて煮詰める！
　　　　　　　　

③ ②を器に盛る！　好みでパセリのみじん切り、
    ごはん（共に材料外）を添えてもGood！

ポイント

小麦粉は、よくはたいて、よく焼いて…が肝心

小麦粉をまぶした鶏肉を、しっかり焼くこと！　
    →　そうしないと、煮詰めた時に粉っぽくなります！

必ず、胸肉を選んで！　
    →　モモ肉だと、かたくてイマイチです！！

煮詰め方は…“とろとろ”から、“こったり”までお好みで

本日ゲストに、小島麻由美さんをお迎えしました♪ / 番組『BAYSIDE WINDS』

本日時台にゲストでお迎えしたのは…

約半年ぶりに、BAYSIDE WINDSに帰ってくてくれました

小島麻由美さんです

前回は、今回のアルバムにも入っています

シングル『メリーゴーランド』のキャンペーンの時に来て頂きました

そして、本日は8枚目のオリジナル・アルバム『Blue Rondo』を

届けにきてくれましたよ

1ヶ月間、どっぷりとレコーディングされたという

今回のアルバムも、聴きごたえたっぷりの出来上がりですよ

小島さん的に、八馬さんの“ドコスコ！ドコスコ！”とドラムもオススメだと

おっしゃっていました

4月19日～スタートするライブツアーでは、

今回レコーディングしたメンバーでまわるみたいです

これは是非ライブ会場で要チェックですね

3/15(月)メニューです！！ / 番組『BAYSIDE WINDS』

本日のメニューをご紹介

まずは１時台ゲストに…

2月3日にNew Album「Blue Rondo」をリリースされた

シンガーソングライターの小島 麻由美さんをお迎えします

約半年ぶりに、BAYSIDEに登場です

１時台のbayside relaxing
毎日日替わりのテーマで、＜リラックスできる＞音楽を
ＮＯＮ　ＳＴＯＰでご紹介しています。

今日のキーワードは【　春風・・・　】

2時台のBayside COZY DINING
簡単に作れて、しかも早く出きちゃうオススメ「早業レシピ」を紹介します！

月のテーマは…気になる人気シェフの速攻レシピ！

本日のメニューは【　鶏むね肉のクリーム煮　】

３時台のMEME no MAMA no WA！
本日は…
先日、木曜日のBAYSIDE WINDSにも出演して頂いた
ピアニスト、キーボーディスト、アレンジャーに作曲家の岩崎恵子さんに

電話を繋いで、お話伺いします

何だか雲ゆき怪しく、ドンよりしていますが…
心地よいミュージックをお届けしていきますよぉ

沢山のメッセージお待ちしています

今日のゲスト：吉崎 ひろしさん♪ / 番組『BAYSIDE WINDS』

今日の1時台には

番組終了と聞いて

バンジョー奏者の　吉崎 ひろし さんがスタジオに

駆けつけてくれました～

野菜ソムリエ・Mariko Iwasaki「Vegfru-Talk」 椎茸のレシピ / 番組『BAYSIDE WINDS』

野菜ソムリエ・Mariko Iwasaki「Vegfru-Talk」

今日ご紹介した「菜の花」のレシピをご紹介しましょう

丸々しいたけ入りコロッケ(コロッケ4個分)

【材料】

しいたけ=4枚(へたを取り、カサだけにしておく)

ジャガイモ=3個(450グラム程度)

合い挽きミンチ=100グラム～150グラム

ニンニク(みじん切り)=小さじ1杯

タマネギ=1/4個、または長ネギ1/3本分(みじん切り)

カレー粉=小さじ3杯程度

塩コショウ=適宜

小麦粉=適宜

卵(Mサイズ)=2個

パン粉=適宜

サラダ油=適量

①フライパンに油を大さじ1杯程度を温めます。

　ニンニクを中火で炒め、香りが出たところでみじん切りの

　タマネギ、または長ネギを加え、薄く色づいてきたら

　合い挽きミンチを加えて炒めます。

　最後に塩コショウ、カレー粉を加えてサッと炒めたら

　バットなどに広げてあら熱を取ります。

　

②ジャガイモは皮のままラップに包み、500Wのレンジで

　7分程度加熱。熱いうちに皮をむいてボウルに入れ、

　マッシャーなどでつぶします。

③　②に①を加え、さらに塩コショウを少々ふって味を整えたら

　4等分にし、椎茸を包み込むように丸めます。

　しばらく休ませて冷めたら全体に小麦、卵、パン粉の順に

　まぶします。中身が冷めていないと揚げたときに

　破裂してしまうことがありますので注意してください。

　

④フライパンの深さ4センチ程度の油を注ぎ、中温(170度)に熱し、

　③を並べて揚げて出来上がりです。

　お好みでケチャップ、ソースをつけてもおいしいですよ～

本日「ありがとうのココロ」ゲストに…みしまりよ登場♪ / 番組『BAYSIDE WINDS』

本日時台
『ありがとうのココロ』

人を幸せにするコトバ“ありがとう”をキーワードに、
お送りするコーナーです。

本日、ゲストで登場したのは…

みしまりよ

Aretha Franklinになりたい
と18歳から歌い始め…

Stevie Wonderになりたい
とピアノを弾きながら声を出してみて

今のスタイルになった様です。。。

MEMEさん的にも、好きな音楽が似てることもあって
音楽話が盛り上がり盛り上がり

あっという間に過ぎ去っていきました

みしまさんのありがとうは、
ホント多くの人に感謝しているし、今もすごく楽しいです

と、ココロ温まるお話聞かせて下さいました

4/25には『リヨトピア』も発売されるとあって、
リリース当日には、ライブも決定している様ですよ

彼女の力強く優しい歌を、
そして、出身地・東大阪の下町仕込みのパワフルMC

を体感しにライブへ行ってみてください

いっぱい元気をもらえます

そんな『ありがとうのココロ』では…

～家族や恋人、友達、仕事仲間、恩師などなど、あの人に贈りたい感謝の気持ち
～忘れることのできないあの“ありがとう”、最近実感した“ありがとう”
～その“ありがとう”を形にした、贈り物にまつわるエピソードなどを、

お待ちしています

グランマーブルから、
季節の味を取り入れたデニッシュと名物マーブルクルートのセットを、
あなたが“ありがとう”のココロを贈りたいお相手に、

または

素敵な出会いをされたあなた自身にプレゼントさせていただきます

あなたの、素敵なありがとうメッセージお待ちしています

FM COCOLO Webサイト　または、FAXで、お待ちしています

FM COCOLO Webサイトのアドレスは　…　http://www.cocolo.co.jp

FAX　…　06-6615-7651

当選者の方には

このコーナー内にて発表したあと、
番組終了後にスタッフが詳しいご説明のお電話をさせていただきます

必ず繋がるご連絡先を明記の上ご応募くださいね

是非一度

グランマーブルのホームページもご覧になってみてください

グランマーブル